Ученые сообщили, что включение в рацион лосося играет важную роль в борьбе с атеросклерозом, передает vm.ru.

Ведущий автор исследования Хильдур Арнардоттир рассказала, что в красной рыбе содержится много Омеги-3 и жирных кислот. Эти компоненты образуют молекулы, активирующие рецептор, который снижает воспаление и помогает справляться с хроническим заболеванием артерий.

«Жирные кислоты, Омега-3 могут помочь защитить от атеросклероза несколькими способами, в частности, уменьшив воспаление, которое является ключевым фактором, вызывающим заболевание», — рассказала медик.

Также лосось содержит витамины B6 и D, что делает его идеальным продуктом для диет. Употребление этой рыбы связывают с улучшением когнитивных способностей и снижением боли в суставах.

Диетолог Виктория Гудман советует для получения большого количества Омеги-3 стараться употреблять жирную рыбу два раза в неделю и каждый день включать в рацион авокадо, льняные семечки и оливковое масло, пишет издание Eat This, Not That.