Защититься от деменции поможет правильное питание, рассказала в эфире передачи «Жить здорово!» на Первом канале доктор медицинских наук и телеведущая Елена Малышева. Она объяснила, что в жареной пище, колбасе, чипсах и алкоголе содержатся вещества, убивающие нейроны в головном мозгу, передает News.ru.

По ее словам, продукты, содержащие сахар, красители и консерванты, повреждают стенки сосудов. Это приводит к нарушению кровоснабжения головного мозга, из-за чего нервные клетки недополучают кислород и питательные вещества и гибнут. Также опасны для мозга жареные продукты, так как во время процесса жарки образуются вещества, которые разрушают защиту мозга, и туда проникают токсичные вещества.

«Когда вы видите, как что-то дымится на сковородке, это говорит о том, что вылетают полиароматические углеводороды, которые много чего делают, в том числе способствует развитию старческого слабоумия», — сказала Малышева.