Роспотребнадзор предупреждает, что не стоит приобретать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Об этом говорится в сообщении на сайте ведомства.

Служба советует не приобретать красную икру с рук. Чтобы не купить просроченную или некачественную икру в магазине, стоит внимательно изучить данные на упаковке. Обычно икру продают либо на развес, либо в жестяных банках. На жестяной банке дата изготовления и упаковки должна быть «выбита» изнутри. Кроме этого, проштамповано номер завода-изготовителя и номер смены, в которую эту партию расфасовывали. Еще стоят слово «ИКРА» и индекс рыбной промышленности «Р».

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара. При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.